Menu Plaisir

90.00 € / 138.00 €

(Servi pour l'ensemble de la table)

Saint-Jacques mousseline au Yuzu, Saint-Pierre de petit bateau, Foie Gras de Canard à la Plancha, Pigeonneau pané noisette font de ce menu un vrai délice pour les fins gourmets

Accord Champagne et Vins (formule à 138.00 €)

Mise en Bouche

Entrées

Saint-Jacques de nos côtes, Chou-fleur, mousseline au Yuzu

Plats

Saint-Pierre de Petit Bateau, au Safran local

Foie Gras frais de Canard à la Plancha, Pomme Chanteclerc, vin aux épices

Pigeonneau servi rosé pané noisette, jus au Pinot noir 

Fromages

Les Fromages d'Ici et d'Ailleurs

Desserts

Carte des Desserts

Gourmandises de Fin de Repas

 

(sous réserve des arrivages du marché)