Menu Gourmand

65.00 € / 70.00 €

Foie gras frais de Canard,  Barbue pêche de chalut, Saint Jacques ou Filet d'Agneau, sont quelques-uns des mets délicieux proposés dans notre menu Gourmand 

Mise en Bouche

Entrées

Pressé de Foie Gras Frais de Canard, Gelée de fruits rouges et figues noires de Solliès

ou

Saint-Jacques de nos côtes, Asperges vertes et blanches, Mousseline au Yuzu

Plats

Barbue pêche de chalut, risotto aux légumes nouveaux

ou

Filet d'Agneau servi rosé, confit d'Ail rose de Lautrec 

Fromages (formule à 70.00 €)

Les Fromages d'Ici et d'Ailleurs

Desserts

Carte des Desserts

Gourmandises de Fin de Repas

 

(sous réserve des arrivages du marché)