Menu Saveur

53.00 €

Découvrez ou redécouvrez dans ce menu haut en saveurs notre  Saumon « Bio » fumé, ou notre  Pièce de Quasi de Veau, épice Poivre cassis... 

Mise en Bouche

Entrées

Côtes de Saumon bio fumé par nos soins, Pickles de légumes, condiments exotiques

ou

Asperges blanches de nos régions, crème locale "Ferme de la Marque", ciboulette sauvage

Plats

Dos de Cabillaud Demi-sel, beurre d'Algues et Fenouil confit

ou

Pièce de Quasi de Veau rosé, épice Poivre Cassis, Gratin de Charlotte

Desserts

Touche Vanille Bourbon, Riz au lait, Sablé et Parfait glacé

ou

Mille-feuille Rhubarbe, coriandre, glace chocolat lait, gingembre

Gourmandises de Fin de Repas

 

(sous réserve des arrivages du marché)