Menu Saveur

53.00 €

Découvrez ou redécouvrez dans ce menu haut en saveurs notre  Saumon « Bio » confit, ou notre  Magret de Canard IGP, Poivre cassis, jus brun lié chocolat amer... 

Mise en Bouche

Entrées

Langue de Veau, Foie gras en gelée, Pickles de légumes, Vinaigrette d'Anchois

ou

Filet de Dorade Royale, Radis d'hiver cru et confit, vinaigrette cédrat

Plats

Dos de Cabillaud Demi-sel, beurre d'Algues, choux vert et rouge

ou

Magret de Canard IGP, Poivre cassis, jus brun lié chocolat amer

Desserts

Touche Vanille Bourbon, Riz au lait, Sablé et Parfait glacé

ou

Mille-feuille Pommes Poires caramélisées, crémeux au chocolat, Coeur de Guanaja

Gourmandises de Fin de Repas

 

(sous réserve des arrivages du marché)