Nos Viandes et Volailles à la Carte

 

  Tarifs
Andouillette de Troyes AAAAA, Faite Main par "M. Thierry" Gratinée au Chaource, moutarde au moût de raisin  30 €
Filet de Boeuf Origine Aubrac, Poêlée de Cèpes Forêt d'Orient   42 €
Le Pigeonneau servi rosé à l'Aigre douce, laqué au Jus de Pinot noir 41 €
Pomme de Ris de Veau doré, croustillant de risotto, jus de veau au thym citron 43 €