Nos Viandes et Volailles à la Carte

 

  Tarifs
Andouillette de Troyes AAAAA, Faite Main par "M. Thierry" Gratinée au Chaource, moutarde au moût de raisin  30 €
Filet de Boeuf Origine Aubrac, Poêlée de Cèpes Forêt d'Orient   43 €
Pigeonneau servi rosé, pané noisette, jus au Pinot noir 42 €
Pomme de Ris de Veau doré, Kumquat confit 44 €